Харківський національний університет імені В.Н. Каразіна, Центральна наукова бібліотекаБайрамова, Каріна Іванівна2021-12-152021-12-152021https://ekhnuir.karazin.ua/handle/123456789/17098Основні праці присвячені вивченню хімії білків, зокрема проблемі оборотності денатураційних процесів у білках, питанням вікової й порівняльної біохімії тощо. Автор понад 160 наукових публікацій, низки монографій та підручників. Перші найважливіші роботи Івана Миколайовича були присвячені питанням старіння ліофільних колоїдів, зокрема желатини. Сукупність великого обсягу фізико-хімічних досліджень цього об’єкту лягли в основу його докторської дисертації і узагальнені в монографії «Старение золей й студней желатины» (1939).До 120-річчя від дня народження.ukResearch Subject Categories::SOCIAL SCIENCES::Social sciences::EducationResearch Subject Categories::HUMANITIES and RELIGION::History and philosophy subjects::History subjects::History of scienceResearch Subject Categories::NATURAL SCIENCESБуланкін Іван Миколайовичректор Харківського університетубіохімікакадемік АН УРСРPresentation