Юрченко, С.О.2017-10-032017-10-032017Сучасні тенденції розвитку готельно-ресторанного бізнесу: міжнародний та національний досвід: колективна монографія / за заг. ред. А.Ю. Парфіненка. - X.: ХНУ імені В.Н. Каразіна, 2017. - 412 с. - розділ 4.3, с. 390-405.978-966-285-417-6https://ekhnuir.karazin.ua/handle/123456789/13348ukУкраїнаготельний бізнесінноваціїBook chapter