Шамара, І.М.2017-10-032017-10-032017Сучасні тенденції розвитку готельно-ресторанного бізнесу: міжнародний та національний досвід: колективна монографія / за заг. ред. А.Ю. Парфіненка. - X.: ХНУ імені В.Н. Каразіна, 2017. - 412 с. - розділ 3.6, с. 307-324.978-966-285-417-6https://ekhnuir.karazin.ua/handle/123456789/13346ukготельно-ресторанний бізнесмерчандайзингМерчандайзингові підходи до формування концепції закладів ресторанного господарстваBook chapter