РОЗРОБКА СТІЙКИХ СУСПЕНЗІЙ СИСТЕМИ МАГНЕТИТ-КОНДИТЕРСЬКІ ЖИРИ
| dc.contributor.author | Левітін, О. М. | |
| dc.contributor.author | Пугачов, Є. С. | |
| dc.contributor.author | Липовий, Д. В. | |
| dc.contributor.author | Гончаренко, Я. М. | |
| dc.date.accessioned | 2013-01-10T15:47:03Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-09-28T19:40:11Z | |
| dc.date.available | 2013-01-10T15:47:03Z | |
| dc.date.issued | 2012-04-13 | |
| dc.description | Метою даної роботи є дослідження впливу харчової добавки магнетиту на окисні зміни жирового компоненту та органолептичні показники цукерок «Сухофрукти в шоколаді». | uk_UK |
| dc.identifier.uri | https://ekhnuir.karazin.ua/handle/123456789/28086 | |
| dc.language.iso | other | uk_UK |
| dc.relation.ispartofseries | АКТУАЛЬНІ ПРОБЛЕМИ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ ТА РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА. СУЧАСНІ ПИТАННЯ ПІДГОТОВКИ КАДРІВ; | |
| dc.title | РОЗРОБКА СТІЙКИХ СУСПЕНЗІЙ СИСТЕМИ МАГНЕТИТ-КОНДИТЕРСЬКІ ЖИРИ | uk_UK |
| dc.type | Other | uk_UK |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1