МЕТОДИКИ ВИЗНАЧЕННЯ ОРГАНОЛЕПТИЧНИХ, ФІЗИКОХІМІЧНИХ, СТРУКТУРНО-МЕХАНІЧНИХ ТА ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПОКАЗНИКІВ ЖИТНЬО-ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА

dc.contributor.author	Пархоменко, О.Р.
dc.date.accessioned	2021-12-13T09:51:23Z
dc.date.accessioned	2026-09-28T20:36:43Z
dc.date.available	2021-12-13T09:51:23Z
dc.date.issued	2017
dc.identifier.uri	https://ekhnuir.karazin.ua/handle/123456789/33378
dc.language.iso	uk	uk_UA
dc.title	МЕТОДИКИ ВИЗНАЧЕННЯ ОРГАНОЛЕПТИЧНИХ, ФІЗИКОХІМІЧНИХ, СТРУКТУРНО-МЕХАНІЧНИХ ТА ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПОКАЗНИКІВ ЖИТНЬО-ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА	uk_UA
dc.type	Thesis	uk_UA

Колекції