Спосіб виготовлення шоколадних плиток на автоматичній лінії виробництва
| dc.contributor.author | Шматков, Даніїл Ігорович | |
| dc.contributor.author | Балафендієва, Регіна Заурівна | |
| dc.date.accessioned | 2015-11-19T10:21:38Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-09-28T20:12:02Z | |
| dc.date.available | 2015-11-19T10:21:38Z | |
| dc.date.issued | 2015-11-19 | |
| dc.description.abstract | Спосіб виготовлення шоколадних плиток на автоматичній лінії виробництва включає нагрівання шоколадної маси, дозування шоколаду, відливку його в форми, відстукування в формах, охолодження та формування корпусів шоколадних плиток, вивантаження плиток з форм та обігрів форм, причому після обігріву форм відбувається контроль залишків шоколаду в формах, причому, у випадку перевищення встановлених норм вмісту залишків шоколаду в формах, відбувається їх заміна за допомогою касетних відкидників. | uk_UK |
| dc.identifier.uri | https://ekhnuir.karazin.ua/handle/123456789/31046 | |
| dc.relation.ispartofseries | 9;98892 | |
| dc.subject | шоколад | uk_UK |
| dc.subject | залишки | uk_UK |
| dc.subject | оптичний контроль | uk_UK |
| dc.title | Спосіб виготовлення шоколадних плиток на автоматичній лінії виробництва | uk_UK |
| dc.type | Other | uk_UK |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Shmatkov_Balafendieva.pdf
- Розмір:
- 200,49 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format