Шляхи підвищення конкурентоспроможності ресторанного підприємства (на прикладі підприємства «Лакі Страйк»)

Abstract

Робота присвячена дослідженню конкурентоспроможності ресторанних підприємств. Розглянуто теоретичні аспекти конкурентоспроможності, проаналізовано фактори, що впливають на неї, та методи дослідження. Проведено аналіз організаційної структури та фінансових показників ресторанного підприємства «Лакі Страйк», визначено конкурентне середовище закладу. Розроблено рекомендації щодо підвищення конкурентоспроможності, включаючи стандартизацію, розвиток корпоративної культури та вдосконалення маркетингових стратегій. Оцінено ефективність впроваджених заходів і їхній вплив на зростання конкурентоспроможності підприємства.

The work is devoted to the study of competitiveness in restaurant enterprises. The theoretical aspects of competitiveness are considered, and the influencing factors and research methods are analyzed. The organizational structure and financial performance of the "Lucky Strike" restaurant enterprise are reviewed, and its competitive environment is assessed. Recommendations to improve competitiveness, including standardization, corporate culture development, and marketing strategy enhancement, are developed. The effectiveness of implemented measures and their impact on increasing enterprise competitiveness are evaluated.