Удосконалення технології безалкогольних напоїв з використанням рослинних біокоректорів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛучко, Дар’я
dc.contributor.authorLuchko, D. D.
dc.date.accessioned2026-07-02T19:58:56Z
dc.date.issued2024
dc.descriptionКерівник: Котляр Олег Володимирович, кандидат технічних наук, доцент кафедри ресторанного, готельного та туристичного бізнесу Навчально-наукового інституту «Українська інженерно-педагогічна академія»
dc.identifier.citationЛучко, Дар’я. Удосконалення технології безалкогольних напоїв з використанням рослинних біокоректорів : кваліфікаційна робота магістра : спеціальність 181 Харчові технології : освітньо-професійна програма Ресторанні технології / Д. Лучко ; кер. О. Котляр. – Харків : Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, 2024. – 72 с.
dc.identifier.urihttps://ekhnuir.karazin.ua/handle/123456789/26233
dc.language.isouk
dc.publisherХарків : Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна
dc.subjectTECHNOLOGY
dc.subjectTECHNOLOGY::Other technology
dc.subjectдієтичні добавки
dc.subjectприродні біокоректори
dc.subjectсмузі
dc.subjectшрот
dc.subjectdietary supplements
dc.subjectnatural biocorrectors
dc.subjectsmoothies
dc.subjectmeal
dc.titleУдосконалення технології безалкогольних напоїв з використанням рослинних біокоректорів
dc.title.alternativeImproving the technology of soft drinks using plant biocorrectors
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Лучко Дар’я Дмитрівна_ВКР.pdf
Розмір:
1,14 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Колекції

Кваліфікаційні випускні роботи магістрів. Навчально-науковий інститут «Українська інженерно-педагогічна академія»