ДОСЛІДЖЕННЯ ФУНКЦІОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГІЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ З ПІСОЧНОГО ТІСТА З ВИКОРИСТАННЯМ ПОРОШКУ ФУКУСУ ТА ОЛІЇ ВОЛОСЬКОГО ГОРІХА
| dc.contributor.author | Захарченко, В. А. | |
| dc.date.accessioned | 2024-10-01T08:09:37Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-09-28T20:55:42Z | |
| dc.date.available | 2024-10-01T08:09:37Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.identifier.citation | Захарченко В. А. Дослідження функціонально-технологічних властивостей кондитерських виробів з пісочного тіста з використанням порошку фукусу та олії волоського горіха / В. А. Захарченко // Освіта та технології для розвитку суспільства : зб. тез доп. LVIII наук.-практ. конф. здобувачів вищої освіти академії ( м. Харків, 13–17 листоп. 2023 р) / Укр. інж.-пед. акад. ; за заг. ред. Г. С. Грінченко. – Харків, 2023 – Т. 2. - С. 82-83. | |
| dc.identifier.uri | https://ekhnuir.karazin.ua/handle/123456789/35156 | |
| dc.language.iso | uk | uk_UA |
| dc.publisher | Українська інженерно-педагогічна академія | uk_UA |
| dc.title | ДОСЛІДЖЕННЯ ФУНКЦІОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГІЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ З ПІСОЧНОГО ТІСТА З ВИКОРИСТАННЯМ ПОРОШКУ ФУКУСУ ТА ОЛІЇ ВОЛОСЬКОГО ГОРІХА | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Збірник тез доповідей LVIII науково–практичної конференції листопад 2023 р. _Том 2-82-83.pdf
- Розмір:
- 262,54 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис: