УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ЖИТНЬО-ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА ШЛЯХОМ ВИКОРИСТАННЯ НАНОДОБАВКИ НА ОСНОВІ ВОДОРОСТІ ЛАМІНАРІЇ ТА ПОДВІЙНОГО ОКСИДУ ЗАЛІЗА
| dc.contributor.author | Антоненко, І. В. | |
| dc.date.accessioned | 2024-10-01T07:17:03Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-09-28T20:55:32Z | |
| dc.date.available | 2024-10-01T07:17:03Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.identifier.citation | Антоненко І. В. Удосконалення технології житньо-пшеничного хліба шляхом використання нанодобавки на основі водорості ламінарії та подвійного оксиду заліза / І. В. Антоненко // Освіта та технології для розвитку суспільства : зб. тез доп. LVIII наук.-практ. конф. здобувачів вищої освіти академії ( м. Харків, 13–17 листоп. 2023 р) / Укр. інж.-пед. акад. ; за заг. ред. Г. С. Грінченко. – Харків, 2023 – Т. 2. - С. 28. | |
| dc.identifier.uri | https://ekhnuir.karazin.ua/handle/123456789/35120 | |
| dc.language.iso | uk | uk_UA |
| dc.publisher | Українська інженерно-педагогічна академія | uk_UA |
| dc.title | УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ЖИТНЬО-ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА ШЛЯХОМ ВИКОРИСТАННЯ НАНОДОБАВКИ НА ОСНОВІ ВОДОРОСТІ ЛАМІНАРІЇ ТА ПОДВІЙНОГО ОКСИДУ ЗАЛІЗА | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |