ДОСЛІДЖЕННЯ РИНКУ КОКТЕЙЛІВ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ НА БЕЗБІЛКОВІЙ ОСНОВІ ДЛЯ ДІТЕЙ-СПОРТСМЕНІВ

Abstract

В даній роботі досліджені представлені на ринку зразки коктейлів функціонального призначення, та запропонований власний варіант рецептури напою-коктейлю для дітей-спортсменів. Сучасний ритм життя складається з багатьох факторів, основними з яких є принципи раціонального харчування з урахуванням певних вимог кожної людини. Потреба у харчових речовинах та енергії зокрема у спортсменів залежить насамперед від рівня фізичної активності, а вже потім від статі та віку. Тому, найповнішу характеристику даній проблемі можна дати, досліджуючи «найвищі» точки проблеми втрати та поповнення енергії організмом.