Розвиток системи інформаційного забезпечення управління діяльністю закладів харчування

Abstract

Розкрито теоретичні основи інформаційного забезпечення управління підприємствами та виявлено специфіку його організації у закладах харчування. Проведено порівняльний аналіз п'яти програмних систем управління (Poster POS, Syrve, ULTRA Company, Cashalot, R-Keeper) за функціональністю, вартістю, зручністю та відповідністю вимогам ПРРО. Сформовано авторську практичну оцінку систем на основі особистого досвіду роботи з Poster POS у сімейному ресторані м. Харків. Ідентифіковано шість ключових проблем системи інформаційного забезпечення та розроблено диференційовані напрями їх вирішення для малих, середніх і великих закладів харчування.The theoretical foundations of information support for enterprise management are revealed and the specifics of its organization in catering establishments are revealed. A comparative analysis of five software management systems (Poster POS, Syrve, ULTRA Company, Cashalot, R-Keeper) was conducted in terms of functionality, cost, convenience and compliance with the requirements of the PRRO. An author's practical assessment of the systems was formed based on personal experience working with Poster POS in a family restaurant in Kharkiv. Six key problems of the information support system were identified and differentiated directions for their solution were developed for small, medium and large catering establishments.