РОЛЬ СТАБІЛІЗАТОРІВ В ТЕХНОЛОГІЇ ЗАМОРОЖЕНИХ ДЕСЕРТІВ ЗАНИЖЕНОЇ КАЛОРІЙНОСТІ
| dc.contributor.author | Сидоренко, Ю. Ю. | |
| dc.date.accessioned | 2012-05-18T12:14:36Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-09-28T19:44:21Z | |
| dc.date.available | 2012-05-18T12:14:36Z | |
| dc.date.issued | 2012-05-18 | |
| dc.description | Роль стабілізаторів в технології заморожених десертів заниженої калорійності [Текст] / Ю. Ю. Сидоренко ; кер. роботи Л. М. Мостова // Студентська наукова конференція (45-а ; листопад-грудень 2010 р. ; Харків). Ч. 2. Секції : Хімії, нафтоорганічного синтезу та хімічних технологій. Технології харчової промисловості. Технологій та дизайну : збірник тез доповідей / Укр. інж.-пед. акад. - Х. : [б. в.], 2010. - С. 20. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://ekhnuir.karazin.ua/handle/123456789/28487 | |
| dc.language.iso | other | ru_RU |
| dc.title | РОЛЬ СТАБІЛІЗАТОРІВ В ТЕХНОЛОГІЇ ЗАМОРОЖЕНИХ ДЕСЕРТІВ ЗАНИЖЕНОЇ КАЛОРІЙНОСТІ | ru_RU |
| dc.type | Other | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Sydorenko_YuYu.pdf
- Розмір:
- 166,27 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format