СТАБІЛІЗАЦІЯ ТЕКСТУРИ РИБНОЇ СІЧЕНОЇ МАСИ З ВИКОРИСТАННЯМ КРОХМАЛЮ

dc.contributor.author	Лебедєва, О. В.
dc.date.accessioned	2012-05-18T11:51:36Z
dc.date.accessioned	2026-09-28T19:41:34Z
dc.date.available	2012-05-18T11:51:36Z
dc.date.issued	2012-05-18
dc.description	Стабілізація текстури рибної січеної маси з використанням крохмалю [Текст] / О. В Лебедєва ; кер. роботи Л. М. Мостова // Студентська наукова конференція (45-а ; листопад-грудень 2010 р. ; Харків). Ч. 2. Секції : Хімії, нафтоорганічного синтезу та хімічних технологій. Технології харчової промисловості. Технологій та дизайну : збірник тез доповідей / Укр. інж.-пед. акад. - Х. : [б. в.], 2010. - С. 21.	ru_RU
dc.identifier.uri	https://ekhnuir.karazin.ua/handle/123456789/28210
dc.language.iso	other	ru_RU
dc.title	СТАБІЛІЗАЦІЯ ТЕКСТУРИ РИБНОЇ СІЧЕНОЇ МАСИ З ВИКОРИСТАННЯМ КРОХМАЛЮ	ru_RU
dc.type	Other	ru_RU

Файли

Зараз показуємо 1 - 1 з 1