ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ СУБЛІМОВАНОЇ ЯГІДНОЇ СИРОВИНИ НА ТЕХНОЛОГІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ
| dc.contributor.author | Юр’єв, Я.О. | |
| dc.date.accessioned | 2024-10-01T08:35:26Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-09-28T20:56:08Z | |
| dc.date.available | 2024-10-01T08:35:26Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.identifier.citation | Юр’єв Я. О. Дослідження впливу сублімованої ягідної сировини на технологічні властивості борошняних кондитерських виробів / Я. О. Юр’єв // Освіта та технології для розвитку суспільства : зб. тез доп. LVIII наук.-практ. конф. здобувачів вищої освіти академії ( м. Харків, 13–17 листоп. 2023 р) / Укр. інж.- пед. акад. ; за заг. ред. Г. С. Грінченко. – Харків, 2023 – Т. 2. - С. 121-122. | |
| dc.identifier.uri | https://ekhnuir.karazin.ua/handle/123456789/35185 | |
| dc.language.iso | uk | uk_UA |
| dc.publisher | Українська інженерно-педагогічна академія | uk_UA |
| dc.title | ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ СУБЛІМОВАНОЇ ЯГІДНОЇ СИРОВИНИ НА ТЕХНОЛОГІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Збірник тез доповідей LVIII науково–практичної конференції листопад 2023 р. _Том 2-121-122.pdf
- Розмір:
- 261,18 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис: