Інноваційні рішення в організації ресторану японської кухні у стилі ф`южн з елементами аніме-культури
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Харків : Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна
Анотація
Мета роботи: розробка інноваційних рішень і алгоритмів для організації ефективної роботи ресторану японської кухні у стилі фʼюжн зелементами аніме культури.
Objective: development of innovative solutions and algorithms for organizing the effective operation of a Japanese fusion restaurant with elements of anime culture.
Objective: development of innovative solutions and algorithms for organizing the effective operation of a Japanese fusion restaurant with elements of anime culture.
Опис
Керівник роботи : Червоний Віталій Миколайович, кандидат технічних наук, доцент
Бібліографічний опис
Бабчик, Марія Олегівна. Інноваційні рішення в організації ресторану японської кухні у стилі ф`южн з елементами аніме-культури : кваліфікаційна робота магістра : спеціальність 241 Готельно-ресторанна справа : ОПП «Готельно-ресторанна справа» / М. О. Бабчик ; кер. В. М. Червоний. – Харків : Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, 2024. – 92 с.