Розробка бренду підприємства сфери гостинності

Abstract

В роботі розглянуті теоретичні засади розробки бренду підприємства індустрії гостинності, визначена сутність поняття, розглянуті сучасні концепції розроби бренду підприємства індустрії гостинності. Проаналізовані етапи розробки бренду стратегічного лідера. У другому розділі проаналізована господарська діяльність готельно-ресторанного комплексу, який містить два бренду сучасного готелю Kiroff Hotel та вишуканого ресторану BON VIVANT. На основі усестороннього аналізу здійснено стратегічну оцінку лідерства готелю. У третьому розділі надані рекомендації щодо розробки бренду стратегічного лідера, визначені основні кроки його формування, запропоновані маркетингові заходи брендингу, визначена їх вартість.

The paper examines the theoretical foundations of the development of the brand of the hospitality industry enterprise, defines the essence of the concept, and considers the modern concepts of the development of the hospitality industry enterprise brand. The stages of strategic leader brand development are analyzed. The second chapter analyzes the economic activity of the hotel-restaurant complex, which includes two brands of the modern hotel Kiroff Hotel and the refined restaurant BON VIVANT. Based on a comprehensive analysis, a strategic assessment of the hotel's leadership was carried out. In the third section, recommendations are provided for the development of a strategic leader's brand, the main steps of its formation are determined, marketing measures of branding are proposed, and their cost is determined.