Перегляд за Автор "Полежаєва, Карина Вячеславівна"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1

Розробка комплексу маркетингу закладу ресторанного господарства на прикладі ресторану «Амелі» м. Харків
(Харків : Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, 2024) Полежаєва, Карина Вячеславівна; Polezhayeva, K. V.
Метою кваліфікаційної роботи бакалавра є розробка та обґрунтування комплексу маркетингових стратегій, спрямованих на залучення та утримання клієнтів для ресторану «Амелі» в місті Харків. Об'єктом дослідження визначено ресторанне господарство, предметом – застосування маркетингових інструментів в умовах конкретного закладу. В роботі проаналізовано сучасні маркетингові підходи та їх ефективність у контексті ресторанного бізнесу. Дослідження включає теоретичний аналіз базових концепцій маркетингу та їх практичне застосування в ресторані «Амелі». Розглянуто стратегії цифрового маркетингу, управління репутацією, методи залучення нових клієнтів та підвищення лояльності існуючих. Виявлено найбільш дієві інструменти та методики, а також розроблено власні пропозиції щодо покращення маркетингової стратегії закладу. За результатами дослідження сформульовано рекомендації щодо оптимізації маркетингового комплексу, які включають впровадження інноваційних рекламних кампаній, методів відстеження задоволеності клієнтів та адаптації до змін у споживацьких уподобаннях.