Перегляд за Автор "Shyshova, K."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
- Результатів на сторінці
- Налаштування сортування
Документ Розробка проєкту сирного ресторану "Ostovna"(Харків : Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, 2024) Шишова, Карина Миколаївна; Shyshova, K.Дипломна робота аналізує ресторан-сироварню «OSTOVNA» в Данії. Досліджено ринкові умови, конкурентне середовище, фактори успіху й загрози для бізнесу. Унікальна концепція закладу залучає клієнтів, які цінують незвичайний досвід. Основна аудиторія — поціновувачі сиру та вина. Організаційна структура ресторану забезпечує високоякісне обслуговування та ефективне управління. Приміщення оснащені сучасним обладнанням. Маркетингова стратегія акцентує увагу на унікальних перевагах закладу, включаючи екскурсії та майстер-класи. Використання Business Model Canvas допомогло визначити можливості для покращення. Результати свідчать про високий потенціал ресторану на ринку Данії.