(Харків : Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, 2023) Базюра, Аліна Андріївна; Baziura, Alina
Представлені результати аналітичних досліджень стану розвитку закладів розміщення в м. Трускавець. Визначені переліки основних та додаткових послуг для бізнес-готелю. Запропоновані алгоритми щодо організації роботи нового закладу – бізнес-готелю. Визначені особливості роботи закладу харчування на прикладі ресторану, проведені організаційно технологічні розрахунки. Сформовані вимоги до персоналу та відзначено систему управління закладом. Проведено оцінку економічної привабливості відповідного інвестиційного проєкту.
