ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ДОМІШКИ ЛІПІДО-МАГНЕТИТОВОЇ СУСПЕНЗІЇ (ЛМС) НА СТУПІНЬ ОКИСНЕННЯ В ПРОЦЕСІ ТЕРМОЦИКЛУВАННЯ (частина 3)
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Згідно ДСТУ 4492:2005 значення пероксидного числа повинно бути 1- 3,5 ммоль/кг. Майже у всіх проб значення пероксидного числа відповідає вимогам стандарту.
З плином часу значення пероксидних чисел для всіх проб ЛМС зростає у середньому на 1-2 %.
Введення добавки магнетиту в рослинні олії впливає на процеси окиснення (накопичення пероксидних угрупувань) в незначній мірі.