ФОРМИРОВАНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ОБУЧЕНИЯ БУДУЩИХ СПЕЦИАЛИСТОВ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ ПРОЕКТИРОВАНИЮ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ЛИНИЙ

Abstract

В статье проанализированы особенности развития отечественной молочной промышленности и выделены главные аспекты проектирования молокоперерабатывающих предприятий Украины с учетом современных условий хозяйствования. Выделены направления технологического проектирования и обоснована целесообразность их использования для обучения проектированию технологических линий производства. Автором решается проблема теоретического обоснования и разработки учебно- методических систем обучения проектированию технологических линий производства молочной продукции.