Екологічна безпека городніх культур, що вирощені в умовах великого міста

Abstract

Мета роботи: порівняння екологічної якості ґрунтів та овочевої продукції, що вирощена в умовах великого міста на прикладі м. Харкова. Актуальність теми: Дослідження вмісту важких металів у овочах, вирощених на території великого міста, є важливим завданням сьогодення з огляду на зріст індустріалізації та урбанізації. Великі міста, як Харків часто стикаються з викидами та забрудненням, що може призводити до збільшення концентрації важких металів у ґрунті та рослинах. Такі дослідження необхідні для оцінки рівня безпеки харчових продуктів, забезпечення громадського здоров'я та розробки стратегій для зменшення забруднення та покращення якості оточуючого середовища. Завдання: Провести дослідження вмісту важких металів у ґрунті та овочах двох індустріально розвинених районів міста Харкова. Методи: теоретичний метод, емпіричні методи, методи обробки даних, метод кількісного визначення елементного складу речовини. Результати: дослідження виявило перевищення ГДК важких металів, а також значних фонових перевищень заліза у ґрунті ділянок дослідження міста Харкова. Перевищення значень вмісту важких металів було виявлено також в вирощених овочах через їх акумулятивні властивості. Був оглянутий стан вивчення питання вмісту важких металів в вирощених овочах за географічними ознаками.