Розробка способу екстракції водорозчинних компонентів із клітин дріжджів на основі СО₂ екстракції

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКоломієць, Аліна Андріївна
dc.date.accessioned2025-07-01T10:46:02Z
dc.date.issued2025
dc.descriptionНауковий керівник: Божков Анатолій Іванович, доктор біологічних наук, професор кафедри молекулярної біологія та біотехнології
dc.description.abstractУ дипломній роботі досліджено ефективність триетапної технології вилучення водорозчинних біологічно активних компонентів із клітин дріжджів Saccharomyces cerevisiae шляхом суперкритичної СО₂-екстракції з подальшим ферментативним автолізом та автоклавуванням. Обґрунтовано переваги застосування надкритичного діоксиду вуглецю як екологічно безпечного розчинника, що дозволяє здійснювати екстракцію без пошкодження термолабільних сполук.
dc.identifier.citationКоломієць, Аліна Андріївна. Розробка способу екстракції водорозчинних компонентів із клітин дріжджів на основі СО₂ екстракції : кваліфікаційна робота бакалавра / А. А. Коломієць ; наук. кер. А. О. Божков. – Харків : Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, 2025. – 56 с.
dc.identifier.urihttps://ekhnuir.karazin.ua/handle/123456789/22096
dc.language.isouk
dc.publisherХарків : Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна
dc.subjectNATURAL SCIENCES::Biology::Cell and molecular biology
dc.subjectСО₂-екстракція
dc.subjectдріжджі
dc.subjectводорозчинні компоненти
dc.subjectнадкритичний флюїд
dc.subjectβ-глюкани
dc.subjectко-розчинники
dc.subjectспектрофотометрія
dc.subjectферментативний автоліз
dc.subjectCO₂ extraction
dc.subjectyeast
dc.subjectwater-soluble components
dc.subjectsupercritical fluid
dc.subjectβ-glucans
dc.subjectco-solvents
dc.subjectspectrophotometry
dc.subjectenzymatic autolysis
dc.titleРозробка способу екстракції водорозчинних компонентів із клітин дріжджів на основі СО₂ екстракції
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Kolomiec_bakalavr_2025.pdf
Розмір:
2.07 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
3.42 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти. Біологічний факультет