Удосконалення технології виробів із кроликів для організації харчування при реабілітації постраждалих від війни
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Харків : Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна
Abstract
Description
Керівник: Запаренко Ганна Володимирівна, кандидат технічних наук, доцент кафедри
ресторанного, готельного та туристичного бізнесу Навчально-наукового інституту
«Українська інженерно-педагогічна академія»
Citation
Демида, Назарій М. Удосконалення технології виробів із кроликів для організації харчування при реабілітації постраждалих від війни : кваліфікаційна робота магістра: спеціальність 181 Харчові технології : освітньо-професійна програма Ресторанні технології / Н. Демида ; кер. Г. Запаренко. – Харків : Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, 2026. – 61 с.