Розробка проєктних рішень кейтерінгової компанії «Комета»

Abstract

В роботі представлено аналіз теоретичних та практичних аспектів становлення та розвитку кейтерінгової індустрії в світі та Україні. Розроблено та представлено концепцію розвитку компанії, запропоновано фірмовий знак та фірмове найменування компанії. Обґрунтовано основні види послуг та фірмовий стиль компанії. Розроблено концепт-профіль компанії на прикладів надання послуг замовнику. Проведено SWOT- аналіз діяльності компанії, визначені основні показники розвитку та ймовірні необхідні завдання для вирішення та ймовірні ризики. Проведені основні проєктні та технологічні розрахунки виробничих приміщень компанії. Розроблені компонувальні рішення, які дозволили реалізувати основні проєктні креслення.

The work presents an analysis of theoretical and practical aspects of the establishment and development of the catering industry in the world and in Ukraine. The concept of the company's development was developed and presented, the company's trademark and company name were proposed. The main types of services and the corporate style of the company are substantiated. A concept profile of the company was developed based on examples of providing services to the customer. A SWOT analysis of the company's activities was carried out, the main indicators of development and probable necessary tasks to be solved and probable risks were determined. The main design and technological calculations of the company's production premises were carried out. Layout solutions were developed, which allowed the implementation of the main design drawings.