Організаційно-проектні рішення ресторану «La Rose»

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГресь, Анастасія Сергіївна
dc.contributor.authorGres, Anastasia
dc.date.accessioned2025-01-09T09:21:27Z
dc.date.issued2023
dc.descriptionКерівник: Червоний Віталій Миколайович, кандидат технічних наук, доцент кафедри міжнародної електронної комерції та готельно-ресторанної справи (кафедри готельно-ресторанного бізнесу та харчових технологій)
dc.description.abstractРоботу присвячено розробці ресторанного підприємства. Висвітлено теоретико практичні основи створення ресторану. Проаналізовано сучасного стану розвитку ресторанної галузі в Україні і світі.
dc.description.abstractThe work is devoted to the development of a restaurant enterprise. The theoretical and practical foundations of creating a restaurant are covered. The current state of development of the restaurant industry in Ukraine and the world is analyzed.
dc.identifier.citationГресь, Анастасія Сергіївна. Організаційно-проектні рішення ресторану «La Rose» : кваліфікаційна робота бакалавра : спеціальність 241 «Готельно-ресторанна справа» : освітньо-професійна програма «Готельно-ресторанна справа» / А. С. Гресь ; кер. В. М. Червоний. – Харків : Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, 2023. – 57 с.
dc.identifier.urihttps://ekhnuir.karazin.ua/handle/123456789/19587
dc.language.isouk
dc.publisherХарків : Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна
dc.subjectSOCIAL SCIENCES
dc.subjectресторанна галузь світу
dc.subjectУкраїна
dc.subjectресторан "La Rose"
dc.subjectконцепція закладу
dc.subjectорганізаційні процеси
dc.subjectменю
dc.subjectтехнічне оснащення закладу
dc.subjectперсонал
dc.subjectдодаткові послуги
dc.subjectекономічне обгрунтування
dc.titleОрганізаційно-проектні рішення ресторану «La Rose»
dc.title.alternativeOrganizational and project solutions of the restaurant «La Rose»
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Diplom_Gres_Chervonyi.pdf
Розмір:
970.51 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
8.3 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти. Навчально-науковий інститут "Каразінський інститут міжнародних відносин та туристичного бізнесу"