Обґрунтування та розробка бізнес-плану відкриття закладу харчування (на прикладі абсент-бару)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЧаленко, Юлія Сергіївна
dc.contributor.authorChalenko, Yuliia
dc.date.accessioned2025-01-08T12:40:14Z
dc.date.issued2023
dc.descriptionКерівник: Решетняк Олена Іванівна, доктор економічних наук, доцент, професор кафедри міжнародної електронної комерції та готельно-ресторанної справи (кафедри готельно-ресторанного бізнесу та харчових технологій)
dc.description.abstractКваліфікаційна робота присвячена дослідженню особливостей складання та розробки бізнес-плану для відкриття тематичного закладу харчування, такого як абсент-бар. Проаналізовано теоретико-методичні аспекти розробки та обґрунтування бізнес-плану відкриття закладу харчування. Досліджено ефективність використання різних методик бізнес-планування. Розроблено бізнес-план закладу ресторанного господарства, а саме: абсент-бар та спрогнозовано ефективність інвестиційних вкладень у його створення.
dc.description.abstractThe qualification work is devoted to the study of the features of compiling and developing a business plan for opening a thematic food establishment, such as an absinthe bar. Theoretical and methodological aspects of the development and justification of a business plan for opening a catering establishment are analyzed. The effectiveness of the use of various methods of business planning has been studied. A business plan for a restaurant business was developed, namely: an absinthe bar, and the effectiveness of investments in its creation was predicted.
dc.identifier.citationЧаленко, Юлія Сергіївна. Обґрунтування та розробка бізнес-плану відкриття закладу харчування (на прикладі абсент-бару) : кваліфікаційна робота бакалавра : спеціальність 241 «Готельно-ресторанна справа» : освітня програма «Готельно-ресторанна справа» / Ю. С. Чаленко ; кер. О. І. Решетняк. – Харків : Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, 2023. – 91 с.
dc.identifier.urihttps://ekhnuir.karazin.ua/handle/123456789/19570
dc.language.isouk
dc.publisherХарків : Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна
dc.subjectSOCIAL SCIENCES
dc.subjectбізнес-план
dc.subjectобґрунтування
dc.subjectрозробка
dc.subjectзаклад харчування
dc.subjectабсент-бар
dc.subjectринковий аналіз
dc.subjectмаркетингове дослідження
dc.subjectфінансовий план
dc.subjectефективність
dc.subjectризики
dc.subjectконкурентоспроможність
dc.subjectконцепція бару
dc.subjectфінансовий прогноз
dc.subjectінвестиційна привабливість
dc.subjectстратегічне планування
dc.subjectправові аспекти
dc.subjectbusiness plan
dc.subjectjustification
dc.subjectdevelopment
dc.subjecteating establishment
dc.subjectabsinthe bar
dc.subjectmarket analysis
dc.subjectmarketing research
dc.subjectfinancial plan
dc.subjectefficiency
dc.subjectrisks
dc.subjectcompetitiveness
dc.subjectbar concept
dc.subjectfinancial forecast
dc.subjectinvestment attractiveness
dc.subjectstrategy planning
dc.subjectlegal aspects
dc.titleОбґрунтування та розробка бізнес-плану відкриття закладу харчування (на прикладі абсент-бару)
dc.title.alternativeJustification and development of a business plan for opening a food establishment (using an absinthe bar as an example)
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Diplom_Chalenko_Reshetniak.pdf
Розмір:
1.35 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
8.3 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти. Навчально-науковий інститут "Каразінський інститут міжнародних відносин та туристичного бізнесу"