ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ДОМІШКИ ЛІПІДО-МАГНЕТИТОВОЇ СУСПЕНЗІЇ (ЛМС) НА СТУПІНЬ ОКИСНЕННЯ В ПРОЦЕСІ ТЕРМОЦИКЛУВАННЯ (частина 3)
Loading...
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Згідно ДСТУ 4492:2005 значення пероксидного числа повинно бути 1- 3,5 ммоль/кг. Майже у всіх проб значення пероксидного числа відповідає вимогам стандарту.
З плином часу значення пероксидних чисел для всіх проб ЛМС зростає у середньому на 1-2 %.
Введення добавки магнетиту в рослинні олії впливає на процеси окиснення (накопичення пероксидних угрупувань) в незначній мірі.