Розробка ефективного способу отримання харчового бiлка iз Saccharomyces cerevisiae

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБілоус, Аліна Дмитрівна
dc.date.accessioned2025-06-23T11:56:23Z
dc.date.issued2024
dc.descriptionНауковий керівник: Божков Анатолій Іванович, доктор біологічних наук, професор кафедри молекулярної біологія та біотехнології
dc.description.abstractРозроблено комбінований метод передадаптації, автолізу та автоклавування суспензії дріжджів Saccharomyces сerevisiae, що дозволяє проводити ефективну екстракцію водорозчинних компонентів і забезпечує майже повне руйнування клітинних стінок і вивільнення водорозчинних компонентів.
dc.identifier.citationБілоус, А. Д. Розробка ефективного способу отримання харчового бiлка iз Saccharomyces cerevisiae : кваліфікаційна робота / А. Д. Білоус ; наук. кер. А. І. Божков. – Харків : Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, 2024. – 65 с.
dc.identifier.urihttps://ekhnuir.karazin.ua/handle/123456789/21864
dc.language.isouk
dc.publisherХарків : Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна
dc.subjectNATURAL SCIENCES::Biology
dc.subjectSaccharomyces cerevisiae
dc.subjectдріжджовий екстракт
dc.subjectавтоліз
dc.subjectбілок
dc.subjectклітинна стінка
dc.titleРозробка ефективного способу отримання харчового бiлка iз Saccharomyces cerevisiae
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Bilous_bakalavr_2024.pdf
Розмір:
6.58 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
3.42 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти. Біологічний факультет