Причини порушення харчового статусу організму та наукове обґрунтування його корекції : методичні рекомендації до самостійної роботи здобувачів вищої медичної освіти 3-го року навчання з елективного курсу «Нутриціологія» [Електронний ресурс]

Abstract

Методичні рекомендації висвітлюють основні функції макронутрієнтів, недостатнє або надлишкове надходження яких може спричинити виникнення аліментарних захворювань; надають перелік основних продуктів-джерел повноцінних білків, жирів та вуглеводів, принципи оцінки їх повноцінності. Для самостійної роботи з елективного курсу «Нутриціологія» здобувачів вищої освіти 3 року навчання за темою «Причини порушення харчового статусу організму та наукове обґрунтування його корекції».

Methodical recommendations highlight the main functions of macronutrients, the insufficient or excessive intake of which can cause the occurrence of alimentary diseases; provide a list of the main products-sources of complete proteins, fats and carbohydrates, principles of assessing their completeness. For independent work from the elective course «Nutritionology» for students of the 3rd year of higher education on the topic «Causes of the violation of the nutritional status of the body and the scientific justification of its correction».