«Організація обслуговування на підприємствах індустрії гостинності (на прикладі готельного комплексу «Глобус»

Abstract

Роботу присвячено дослідженню особливостей організації обслуговування на підприємствах індустрії гостинності. Висвітлено теоретико-методичні аспекти забезпечення якості обслуговування на підприємствах індустрії гостинності. Проаналізовано якість обслуговування у готельному комплексі «Глобус» та запропоновано шляхи удосконалення якості обслуговування на підприємствах індустрії гостинності.The work is devoted to the study of the peculiarities of service organization at enterprises of the hospitality industry. The theoretical and methodological aspects of ensuring the quality of service at enterprises of the hospitality industry are highlighted. The quality of service in the «Globus» hotel complex was analyzed and ways of improving the quality of service at enterprises of the hospitality industry were proposed.