ТЕХНОЛОГІЯ СТРАВ З КРУП ПІДВИЩЕНОЇ БІОЛОГІЧНОЇ ЦІННОСТІ ДЛЯ ХАРЧУВАННЯ ШКОЛЯРІВ
| dc.contributor.author | Мордовець, А. В. | |
| dc.date.accessioned | 2016-09-21T10:55:34Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-09-28T20:17:14Z | |
| dc.date.available | 2016-09-21T10:55:34Z | |
| dc.date.issued | 2016-09 | |
| dc.description.abstract | Актуальність обраної теми полягає в недостатності забезпечення шкільних раціонів поживними речовинами. Організація раціонального харчування сприяє нормальному фізичному і розумовому розвитку, зміцненню здоров’я, підвищенню працездатності та успішності в навчанні. Метою дослідження є удосконалення технології страв із круп для дітей шкільного віку шляхом збагачення продуктів харчування вітамінами та мінеральними речовинами. Об’єктом дослідження є технологія страв із круп для школярів з додаванням ламінарії як харчової добавки. | en_US |
| dc.description.sponsorship | УІПА | en_US |
| dc.identifier.uri | https://ekhnuir.karazin.ua/handle/123456789/31513 | |
| dc.language.iso | other | en_US |
| dc.subject | раціональне харчування | en_US |
| dc.subject | шкільний раціон | en_US |
| dc.subject | страви з круп | en_US |
| dc.subject | страви з круп для школярів | en_US |
| dc.subject | страви з круп з додаванням ламінарії | en_US |
| dc.title | ТЕХНОЛОГІЯ СТРАВ З КРУП ПІДВИЩЕНОЇ БІОЛОГІЧНОЇ ЦІННОСТІ ДЛЯ ХАРЧУВАННЯ ШКОЛЯРІВ | en_US |
| dc.type | Other | en_US |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1