Перегляд за Автор "Sokolovska, Olena"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1

Товарознавство : методичні рекомендації щодо виконання практичних робіт (для здобувачів вищої освіти спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо професійної програми «Готельно-ресторанна справа» першого (бакалаврського) рівня вищої освіти) [Електронний ресурс]
(Харків : Харківський національний університет імені В.Н. Каразіна, 2024) Соколовська, Олена Олександрівна; Sokolovska, Olena
Методичні рекомендації щодо виконання практичних робіт спрямовані на надання майбутнім фахівцям необхідних знань щодо асортименту, споживчих властивостей та вимог до якості продовольчих і непродовольчих товарів. Особлива увага приділяється набуттю навичок роботи з нормативно-технічною документацією та засвоєнню знань, пов'язаних із ідентифікацією якості харчових продуктів. Основною метою цих методичних вказівок є допомога студентам у засвоєнні навчального матеріалу дисципліни під час виконання навчальних планів.