Наукові роботи студентів та аспірантів. Історичний факультет
Постійне посилання колекціїhttps://ekhnuir.karazin.ua/handle/123456789/1129
Переглянути
3 результатів
Результати пошуку
Документ О специях как элементе повседневной ромейской кухни(Харківський національний університет ім. В. Н. Каразіна; історичний факультет, 2012) Сорочан, Е.В статье рассмотрены пряности и некоторые приправы, которые использовались в Византии при приготовлении блюд и напитков, уточнен их перечень и оригинальная греческая терминология. Установлен исключительно торговый характер специальности продавца специй (ароматопрата, мирепса), что объясняло практическое отсутствие специализации в этой области. Уточнены территории торгового импорта.Документ О специализации в сфере производства и торговли кожаными изделиями и обувью в Византии IV–IX вв.(Харківський національний університет ім. В. Н. Каразіна; історичний факультет, 2010) Сорочан, Е.В статье рассматривается, в виде какой ремесленной продукции использовали кожу, какая наблюдалась специализация в области производства и торговли кожаных изделий и обуви, степень ее углубленности, распространенность профессионального занятия с этим связанного, степень организованности ремесла. В ходе исследования выяснено, что ромейская сапожная ремесленная деятельность находилась в поле двух основных профессий – зангаров и скитотомов, но имела более специализированный характер, чем западноевропейская.Документ О специализации в торговле древесиной в Византии IV-IX вв.(Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, 2007) Сорочан, Е.В данной статье предлагается решение вопроса об использовании византийцами в хозяйстве и повседневной жизни древесины и ее производных, а также об определенной специализации в торговле ими. Дерево являлось жизненно важным товаром, необходимым в качестве топлива, сырья для ремесла, изготовления средств производства, связи, общественных сооружений. Производные из лесоматериалов (уголь, кора, поташ) использовались и в других средствах производства; выращивание специальных пород гибких кустарников и использование ивы давало сырьё для изготовления плетёнок. Следует учесть особую важность древесины в качестве топлива – для обогрева, приготовления еды, занятия большинством ремесел и промыслов. Существовали профессии, связанные с ее заготовлением и торговлей - торговцы дровами (xylorolai), торговцы камышом (thryopolai), угольщики (anthrakopoiia или anthrakopoieo), дровосеки (xylokopos, pelekanos), которые имели важное значение как для сельской жизни, так и для городской.