Управління інвестиційною діяльністю ресторану (на прикладі «Zori Meat Gastropub»
Дата
2023
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Харків : Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна
Анотація
Роботу присвячено дослідженню особливостей та специфічних рис управління інвестиційною діяльністю в ресторанній індустрії. Висвітлено теоретико-методичні основи управління інвестиційною діяльністю в залежності від особливостей функціонування підприємств. Проведено аналіз існуючої системи управління ресторану «Zori Meat Gastropub» та запропоновано напрямки її вдосконалення за рахунок впровадження стратегічних інструментів управління інвестиційною активністю підприємства.
The work is devoted to the study of features and specific features of investment management in the restaurant industry. Theoretical and methodical bases of investment activity management depending on features of functioning of the enterprises are covered. The analysis of the existing management system of the restaurant “Zori Meat Gastropub” is carried out and directions for its improvement through the introduction of strategic tools for managing the investment activity of the enterprise are proposed.
The work is devoted to the study of features and specific features of investment management in the restaurant industry. Theoretical and methodical bases of investment activity management depending on features of functioning of the enterprises are covered. The analysis of the existing management system of the restaurant “Zori Meat Gastropub” is carried out and directions for its improvement through the introduction of strategic tools for managing the investment activity of the enterprise are proposed.
Опис
Керівник: Решетняк Олена Іванівна, доктор економічних наук, доцент, професор кафедри міжнародної електронної комерції та готельно-ресторанної справи (кафедри готельно-ресторанного бізнесу та харчових технологій)
Ключові слова
SOCIAL SCIENCES, ресторанне господарство, інвестиційна діяльність, інвестиційна діяльності в сфері HoReCa, підприємства ресторанного типу, управління інвестиціями в «Zori Meat Gastropub», результативність ресторану, напрямки вдосконалення управління інвестиційною діяльністю
Бібліографічний опис
Ліпатніков, Ілля Вадимович. Управління інвестиційною діяльністю ресторану (на прикладі «Zori Meat Gastropub» : кваліфікаційна робота бакалавра : спеціальність 241 «Готельно-ресторанна справа» / І. В. Ліпатніков ; кер. О. І. Решетняк. – Харків : Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, 2023. – 55 с.