Впровадження інноваційних рішень в діяльність закладу ресторанного господарства (на прикладі ресторану азіатської кухні «Tamasi»)
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Харків : Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна
Анотація
Мета роботи: розробити інноваційні рішення щодо діяльності ресторану азіатської кухні «Tamasi» та оцінити їх ефективність.
Purpose of work: to propose innovative solutions for the activities of the Asian restaurant “Tamasi” and evaluate their effectiveness.
Purpose of work: to propose innovative solutions for the activities of the Asian restaurant “Tamasi” and evaluate their effectiveness.
Опис
Керівник роботи : Данько Наталя Іванівна, кандидат економічних наук, доцент, завідувач кафедри готельно-ресторанного бізнесу та харчових технологій
Ключові слова
Бібліографічний опис
Федяй, Дарина Сергіївна. Впровадження інноваційних рішень в діяльність закладу ресторанного господарства (на прикладі ресторану азіатської кухні «Tamasi») : кваліфікаційна робота магістра : спеціальність 241 Готельно-ресторанна справа : ОПП «Готельно-ресторанна справа» / Д. С. Федяй ; кер. Н. І. Данько. – Харків : Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, 2024. – 114 с.