Удосконалення системи якості надання послуг в ресторанному господарстві

Вантажиться...
Ескіз

Дата

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник/консультант

Члени комітету

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Харків : Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна

Анотація

Узагальнення, обґрунтування та висвітлення всіх суттєвих аспектів з удосконалення якості надання послуг в ресторанному господарстві та підвищення ефективності системи шляхом впровадження інноваційних підходів, сучасних стандартів обслуговування та адаптації до змінних потреб споживачів об'єкта дослідження – ресторану «Урарту».

Опис

Керівник роботи : Соколовська Олена Олександрівна, кандидат технічних наук, доцент кафедри

Бібліографічний опис

Грозь, Юлія Іванівна. Удосконалення системи якості надання послуг в ресторанному господарстві : кваліфікаційна робота магістра : спеціальність 241 Готельно-ресторанна справа : ОПП «Готельно-ресторанна справа» / Ю. І. Грозь ; кер. О. О. Соколовська. – Харків : Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, 2024. – 76 с.

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в