Удосконалення системи якості надання послуг в ресторанному господарстві
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Харків : Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна
Анотація
Узагальнення, обґрунтування та висвітлення всіх суттєвих аспектів з удосконалення якості надання послуг в ресторанному господарстві та підвищення ефективності системи шляхом впровадження інноваційних підходів, сучасних стандартів обслуговування та адаптації до змінних потреб споживачів об'єкта дослідження – ресторану «Урарту».
Опис
Керівник роботи : Соколовська Олена Олександрівна, кандидат технічних наук, доцент кафедри
Ключові слова
Бібліографічний опис
Грозь, Юлія Іванівна. Удосконалення системи якості надання послуг в ресторанному господарстві : кваліфікаційна робота магістра : спеціальність 241 Готельно-ресторанна справа : ОПП «Готельно-ресторанна справа» / Ю. І. Грозь ; кер. О. О. Соколовська. – Харків : Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, 2024. – 76 с.
