Впровадження інноваційних рішень в діяльність закладу ресторанного господарства (на прикладі ресторану азіатської кухні «Tamasi»)
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Харків : Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна
Abstract
Мета роботи: розробити інноваційні рішення щодо діяльності ресторану азіатської кухні «Tamasi» та оцінити їх ефективність.
Purpose of work: to propose innovative solutions for the activities of the Asian restaurant “Tamasi” and evaluate their effectiveness.
Purpose of work: to propose innovative solutions for the activities of the Asian restaurant “Tamasi” and evaluate their effectiveness.
Description
Керівник роботи : Данько Наталя Іванівна, кандидат економічних наук, доцент, завідувач кафедри готельно-ресторанного бізнесу та харчових технологій
Citation
Федяй, Дарина Сергіївна. Впровадження інноваційних рішень в діяльність закладу ресторанного господарства (на прикладі ресторану азіатської кухні «Tamasi») : кваліфікаційна робота магістра : спеціальність 241 Готельно-ресторанна справа : ОПП «Готельно-ресторанна справа» / Д. С. Федяй ; кер. Н. І. Данько. – Харків : Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, 2024. – 114 с.